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2010年10月5日星期二

飲食與男人

我說過的,我在挑食物時來用餐時設下很多條件。最重要是看胃口,其二是不能過量,只怕腸胃承受不了,因為曾經試過暴飲暴食,第二天起來時肚子絞痛不已。

第三,是新鮮感。

第四,是金錢考量。

第五,是習慣。進餐的選擇來來去去就是那種模式,而這種模式已形成一種習性,甚至如同天生的左手與右手分工一樣,怎樣都改不了。

那天我又在猶豫著要吃什麼好呢?我兜兜轉轉地在谷中城底樓的食肆裡徘徊,像無主孤魂在遊盪著──有快餐、中餐、可以有豪華的饗宴,也有平民式的熟食。最重要是肯花錢。

到後來不知怎樣地,我突然想到另一個主意:選擇,就在于創新。

我的新方針就是進一間餐館,如果曾經去過的餐館,就點一些不曾點過的菜式。而如果是平時都不想去光顧的餐館,也逼自己去嘗試踏足,看看有什麼可以嘗試一下。

譬如在大人餐廳,平時我只會點其麵食,那麼我一定要挑其他的,如飯菜。另外一些平時不去光顧的,如那些Chicken Rice shop等的「失真」、「偽快餐」式的雞飯店,也可以嚐嚐。

如果每次都挑不同的菜式、進不同的餐館來光顧,每次都是新鮮感,那麼我就不用愁苦無選擇了!

突然間,我覺得我好像變成了一個天才。那一天,我就跑到去The Gardens那檔叫作「士林夜市」(不大確定)的小食肆,然後叫了一碗蚵仔麵線來吃。

而這是我第一次光顧。我想起為何平日我不會光顧,因為我總覺得這些取經外國美食的食肆,只是沾光其名,而作不到原汁原味、地道的料理,其實形同騙人。

(當然,我在嚐了後覺得我的判斷是對的)

但我沒有後悔。因為我覺得我終于對我的「實驗」有了考證結果。那麼是否會有下次再光顧?或許我需要輪迴一圈後,才來「食髓知味」。那可能已是好久的事情了。

後來我想,就是這種先入為主的判斷、這種過于計算的理性思考過程,變成一種無形的枷鎖鎖著我,腳鐐著我的行動,我設定了一個框框來限定著自己,不要越界,不能即興,一切隨著模式走──只有模式,而放棄了形式。

在物理上,有一種原理就是「阻力最小的路」(Path of least resistance),同理于中國人的俗語「水向低流」,即是水流會因地心吸力而往下流,而且不會攀山逆流而止(除了特定的地勢);而電流也是順應最順勢的線路而流通。這種物理表現主要是跳過、繞過障礙物的途徑。

物理上是順勢而走,其實是抄捷徑。而這種物理表現也不是是我們做人、處事時的圭臬嗎?我們會避開正面沖突,在塞車時我們總會挑是否另有途徑來避開等等。

這包括在挑食物時,我往往都會以現有的認知、味蕾的習慣、對食物的份量、營養成份等,甚至是──看看那間食肆的「種族色彩」(例如印裔店的食物往往是紅艷艷的咖哩,但你不能餐餐都挑咖喱。)

因為這些認知反而成為過不了的關、打不開的結,于是每次我就選擇走在阻力最小的路,讓我更快速地做出選擇。

經過重重又重重的過濾後,像隔了渣一樣,就變成寥寥無幾的選擇了。而且失去了意外的驚喜,或是即興的可能性。

那一天後,我覺得我的選擇突然豐富多元起來,對我而言,菜單似是重生一樣新鮮,而且看著餐牌時,我心裡自問的問題是:有什麼菜式我是沒有點過的?

我很快地就找到了答案,即使仍然有許多項菜式我沒嚐過的,但我告訴著自己:就先嚐A,下次有機會再嚐B。還會有下一次,聽起來是綺麗與充滿希望的,而且,這也是對選擇的寬容。

原來當心態不一樣時,視角也會像萬花筒一樣奇幻多姿。當只是用一個角度去論斷「喜歡」與「不喜歡」時,我錯失了很多東西。

那麼之前的我,是否過于拘泥、守舊、固步自封?



後來,我向朋友提出這新觀念時,他說:「那麼,這道理會否應用在男人的選擇?」

我有些猶豫,如果只是為求新奇一試不同的男人品味,那我就假設一下情況:我是否會選擇超磅的相撲手來歡愛?或是選擇一個侏儒式的男人來擁抱?

後來我覺得我的新歡念又被推翻了,我說,「不會。男體的選擇是性慾念在作怪,肉體的感官比味蕾與胃口複雜多了──」

看來我還是未看破世情。而且,選擇男人,我還是會怯場,然後選擇同樣的舊路──阻力最小的路…


(下期待續)

9 口禁果:

阿惟 說...

对于男人,我不会像挑食物一样。真的是两回事。

Hezt 說...

阿惟:是沒有勇氣去嚐試不同品類嗎?

阿惟 說...

不是心中那杯茶的,我绝不会尝试。

香蕉人 說...

两者心态可以凑合,不过呢。。如果以经验来说。
食物,你只要有钱,有时间,你什么都可以吃,只有你选择食物,没有食物选择你,只有你吃它,它逃也逃不了哪里去。
可男人就复杂多了,你选他,他选你,他们会批评,会逃跑。除非你出钱去买他们。
食物我们一天吃三次,可男人说不定是一星期最多做3到五次。
况且,卖相不好的食物没有人会去吃,男人卖相不好的话也一样。

Hezt 說...

●香蕉人:永遠躲不過你那犀利的分析。:)

你比較的是男人與食物的本質與特質,但其實我是想從心態上去選擇。當然要選男人也是要對方是否buy我們的形象、整體,但至少在第一關時,我們先問自己:不合胃口的,我們是否會考慮他一下?

第一關時是我們有話事權,但往往在這一關時,在第一眼時我們就過濾掉了。

Hezt 說...

●阿惟:你真的是決絕與果斷:) 但你不會要的意思是不會與他上床,還是不會與他親近──即使只是朋友的距離?

香蕉人 說...

也对,有时候偏偏卖相不好的东西。。尝试过后就疯狂不能自拔。
比如说中国的豆奶,有人说如果你能闯过第一碗的关卡,之后你就为之疯狂。
很多时候我们对一个食物喜不喜欢,味道和口感--很多人挑嘴的原因是口感问题(比如说某些人就是不能接受又浓又干的麦片粥)
有时候遇到一个男人,也许卖相不好,不过一旦尝试了,说不定是你最享受的性。
能选择的多寡往往决定你过滤的因素,往往当你要尝试新东西的时候,其实就是在你没有得选择的时候。

阿惟 說...

不合胃口的,意即沒有機會親近,沒有機會親近,也就沒有機會保持朋友的距離。

我選人,人也選我;我喜歡的人,人家未必喜歡我。

能夠在一起,或者相遇一場,終究是講緣分。

可能在某時某刻某種條件下,條件再差的對像,我們也會考慮(極少極少會發生)。

余重立 說...

緣到了,擋都擋不住,就隨緣吧;當你性起時,會有無魚蝦也好之態啦^(^,當然那股性氣消了,是否會再續緣,那又另當別論囉:D

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